Apfel-Muffins mit Haferflocken
Von Teresa Bauer - Online-Rezept von Chefkoch
Variation: Man kann einen Teil der Äpfel reiben, dann wird der Teig noch saftiger. Wer mag kann noch Rosinen hinzugeben. Das Rezept klappt auch gut mit pflanzlichen Alternativen zu Kuhmilch und -joghurt. Haferflocken brot mit skyr map. Tipp: Die Muffins sind saftig, fettarm, nur leicht süß und durch ihren hohen Vollkornanteil eine super Zwischenmahlzeit. Sie eignen sich auch gut zum Einfrieren! Ein Muffin hat etwa 100 kcal (wenn man 16 Muffins aus dem Teig macht). Porridge mit Honig-Ingwer-Äpfeln
Von Doris Seyser - Rezept aus "Koch dich Jung! Jugend nach Rezept" von Dr. Claudia Nichterl
Zutaten für zwei Portionen:
1 Tasse Haferflocken
2 Tassen Wasser
Saft einer Zitrone
1 TL Kakaopulver
½ TL Zimtpulver
2 Äpfel
½ Tasse Apfelsaft oder Wasser
1 Prise Kurkuma
2 EL Honig
Etwas Vanillezucker oder Mark einer halben Vanilleschote
2 TL Ingwer, gerieben
Haferflocken mit Wasser in einem Topf aufkochen, mit der Hälfte des Zitronensafts, Kakao und Zimt abschmecken und dann auf kleiner Flamme 10 bis 15 Minuten zu einem Porridge kochen.
Haferflocken Skyr Brot
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund: Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Fazit: Zum Backen eignet sich Skyr super. Mit dem cremigen, leichten Milchprodukt lassen sich wunderbare Sachen zaubern, z. B. dieses tolle Brot. Haferflocken brot mit skyr film. Und das ganz einfach! Und weil wir so begeistert von Skyr sind, haben wir ihm ein ganzes Buch gewidmet. Hier könnt ihr einen Blick hinein werfen. Einige Rezepte mit Skyr zeigen wir euch hier auf der Seite. Schaut euch also gern mal um! 😁
Für 1 Brot mit ca. 700 g Pro 100 g ca. : 222 kcal, 41 g Fett, 1 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit: 10 Minuten (zzgl. Warte- und Gehzeit sowie Backzeit)
Zutaten:
250 ml Wasser
100 g Skyr
100 g Haferflocken
30 g Leinsamen
2 Esslöffel Essig
400 g Dinkelmehl Type 1050
2 Teelöffel Salz
1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe*
Eventuell eine Handvoll Haferflocken, Kleie, Leinsamen oder Maisgries zum Ausstreuen des Römertopfes sowie etwas Öl, Butter Margarine zum einfetten
Zubereitung:
1.
Haferflocken Brot Mit Skyr Map
Haferlockenbrot
Dieses Haferflockenbrot ist eiweißreich und echt lecker. Durch die Verwendung von Skyr kann der Eiweißgehalt noch einmal deutlich erhöht werden. Bei den Kernen kann man nach Belieben wählen. Ich habe das Brot schon mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkerne und auch mit Sesam gebacken. Meist verwende ich eine Mischung aus verschiedenen Kernen. Pfannenbrot aus Haferflocken: schnell ohne Hefe backen | Genuss. Das Haferflockenbrot sättigt gut und es krümelt nicht. Anders, als bei anderen glutenfreien Sorten ist es auch gar nicht trocken. Es gut zum Mitnehmen hervorragend geeignet. Es lässt sich super einfrieren und nach dem Auftauen kann es kurz getoastet werden. Wer mag, kann das Brot vor dem Backen mit Kernen bestreuen. Ich verwende zum Backen eine 30 cm lange Kastenform. Haferflockenbrot
Eiweißreiches Haferbrot, glutenfrei
Drucken
400
g
Haferflocken (glutenfre)
fein
70
Haferkleie
Leinsamen
geschrottet
80
Kerne nach Wahl
1, 5
EL Chia Samen
3
Eier
Größe M
500
laktosefreier Skyr oder Magerquark
2
Päckchen Backpulver
geriebene Karotten oder nach Belieben
Karotten waschen, schälen und raspeln.
Abnehm-Frühstück: Kalorienarme Vollkorn-Muffins mit Skyr
Abnehm-Frühstück: Rezept für kalorienarme Vollkorn-Muffins mit Skyr
Sie möchten ein paar Kilos verlieren, aber nicht auf ein leckeres Frühstück verzichten? Kein Problem! Diese gesunden Vollkorn-Muffins mit cremigem Skyr haben nur ca. Skyr-Dinkel-Haferflocken Brötchen mit Chiasamen | Rezept | Kitchen Stories. 100 Kalorien pro Stück, halten nachhaltig satt und schmecken auch noch köstlich! Vollkorn-Frühstücksmuffins mit Skyr
Gesund, lecker und kalorienarm: All das vereinen diese köstlichen Vollkorn-Frühstücksmuffins. Mit cremigem Skyr ergeben sie einen herzhaften Snack, der Sie nachhaltig sättigt und dabei kaum auf das Kalorienkonto einzahlt. Perfekt zum Abnehmen! Gesamtzeit:
130 Minuten
Vorbereitungszeit:
25 Minuten
Zubereitungszeit:
115 Minuten
Schwierigkeit:
leicht
Zutaten
für 12 Portionen
1⁄2 Würfel frische Hefe (21 g)
1 TL Zucker
250 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl
220 g Skyr (natur)
Salz
1 Eigelb
Butter für die Form
Mehl für die Arbeitsfläche
3 EL Hafer- oder Mehrkornflocken
Zubereitung
Die Hefe zerbröckeln und in einer Schüssel mit 3 EL lauwarmem Wasser und dem Zucker verrühren und 15 Min.