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4mg2% * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Gericht: Beilage Küche: Mexikanisch Schlagwort: Mexikanischer Reis Autor: Jaclyn Rezept ursprünglich geteilt April 2012. Fotos wurden aktualisiert und das Rezept wurde um eine frische Tomate und frischen Knoblauch ergänzt. Mexikanischer reis rezept. Ursprünglich waren im Rezept 2 Tassen Wasser und keine Tomate angegeben. Und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver anstelle von frischem Knoblauch.
Roter Mexikanischer Reis: eine beliebte Beilage in Mexiko und in der Texmex Küche. Er ist herrlich locker. Würzig lecker mit Tomate und Knoblauch. Ein absoluter Gaumenschmaus und die perfekte Abwechselung zu asiatischen Reisgerichten oder einfachem, schnöden, weißen Beilagenreis. Man kann ihn sehr gut zu sehr vielen, verschiedenen Gerichten reichen. Mexikanischer Reis Rezept - ichkoche.at. Er passt zum Beispiel hervorragend zu Burritos, Quesadillas, Fajitas oder anderen mexikanischen Gerichten oder Speisen aus der TexMex Küche. Hier auf den Fotos habe ich Maiskolben und Cornbread dazu gemacht. Fun Fact! Wusstest Du, dass eine einzelne Kulturreispflanze bis zu 30 Halme bilden kann? Dies werden 50-160 cm hoch und bilden 80-100 Ähren. Dadurch kann eine einzelne Pflanze bis zu 3000 Früchte tragen! Zutaten für 5-6 Portionen Roter Mexikanischer Reis: 1 TS (Tasse/Cup) Reis (Basmati, Langkorn oder Jasmin) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt 2 große Tomaten, entkernt und gewürfelt 1 Pkg passierte Tomaten 1 TS vegane Brühe Öl Zubereitung: Ein wenig Öl in einer tiefen, beschichteten Pfanne erhitzen.
Tomatensauce und Hühnerbrühe einrühren; zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Flusen mit einer Gabel.
Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist, etwa 20 Minuten. Vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern. Abdecken und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Kann ich das Rezept verdoppeln oder halbieren? Ja, Sie können dieses Rezept verdoppeln oder halbieren. Der Schlüssel ist, einen Topf zu verwenden, der dem Volumen entspricht. Für das Doppelte verwenden Sie einen mittleren Topf, für die Hälfte einen kleinen Topf. Die Kochzeit wird immer noch ungefähr gleich sein. Wie bekommt man die perfekte Textur des Reises? Afrikanischmexikanisch Rezepte | Chefkoch. Ich habe festgestellt, dass 1 3/4 Tassen + 2 EL hier die perfekte Menge an Wasser ist. Wenn Sie also feststellen, dass der Reis etwas zu viel Flüssigkeit enthält, reduzieren Sie beim nächsten Mal die Menge um 2 EL, oder wenn er nicht ganz weich ist, fügen Sie beim nächsten Mal ein paar zusätzliche Esslöffel Wasser hinzu. Tipps für den besten mexikanischen Reis: Braten Sie den Reis zuerst an, um mehr Geschmack zu erhalten. Während des Kochens nicht abdecken, sonst entweicht der Dampf und die Konsistenz ist nicht die gleiche.
Knoblauch hinzugeben und 30 Sekunden länger anbraten. Wassermischung hineingießen (Vorsicht, es wird dampfen und spritzen! ). Einmal umrühren, um den Reis zu glätten (das Wasser sollte sofort kochen, wenn nicht, bringen Sie es zum Köcheln). Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, etwa 20 Minuten (Sie werden bemerken, dass keine Wasserblasen mehr an die Oberfläche kommen). Vom Herd nehmen, Reis mit einer Gabel auflockern. Mexikanischer reis rezept na. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten vom Herd ziehen lassen. Warm servieren. Hinweise Ich empfehle die Marke Knorr Selects ohne MNG. Um zu verhindern, dass der übrig gebliebene Reis austrocknet, empfehle ich, ihn in der Mikrowelle mit ein wenig Wasser bespritzt oder beträufelt wieder zu erwärmen. Sie können den Reis auch in einer Pfanne mit 1 – 2 EL Wasser wieder aufwärmen. Das Rezept wurde aktualisiert, siehe Anmerkungen unter dem Rezept für Änderungen. Nährwertangaben Angabe pro Portion Kalorien 205Kalorien aus Fett 27% Tageswert* Fett 3g5% Natrium 250mg11% Kalium 53mg2% Kohlenhydrate 37g12% Eiweiß 3g6% Vitamin A 50IU1% Kalzium 17mg2% Eisen 0.